węglowodany

Węglowodany, czyli inaczej cukry. To związki chemiczne, które zawierają cząsteczkę węgla, wodoru i tlenu w proporcji 1:2:1. Dzielimy je na cukry proste - monosacharydy i złożone - oligosacharydy oraz polisacharydy (jak przedstawiłem w powyższym diagramie). Węglowodany pełnią następujące funkcje: są…